Dapur Betty

In the Garden...for Aira

2010-04-11T10:55:00.000-07:00

Tek Eb sepupu mama yang juga salah satu guru di TK Pocut order cake ultah untuk cucunya, di order sebulan sebelumnya...beliau cuma nentuin budget, decor terserah sama bakul kuehnya hehehe....

Lagi lagi kesempatan bereksperimen nih wkwkwk...jadi aku bikin cake dengan figurin anak perempuan ditengah dan dikelilingi ama bunga, wesss liat ajah di gambarnya heheh...

Cakenya aku dekor pagi jam 9 sepulang nganter Pocut sekolah dan sarapan, selesai jam 12, masukin ke box dan langsung meluncur ke rumah Tek Eb, disana semua lagi pada sibuk nyiapin makanan untuk acara ultah...

Selamat Ulang Tahun Aira...semoga jadi anak yang saleha...amiiinnn....

Beach Cake for Faisal

2010-04-11T10:35:00.000-07:00

Cake ini di order jauh jauh hari sebelumnya, yang order sang istri yang kebetulan adik iparku hehehe...dan temanya aku yang milihin hahaha....berhubung pengin bener bikin tema beach cuma belon kesampaian, toh mereka sekeluarga juga paling hoby tuh ke laut, jadi aku bikin cakenya ada yang lagi baca buku dipinggir pantai (sang istri) nungguin suami dan anak yang lagi berenang di laut.

Untuk dekor pasirnya di pantai aku pakai biskuit regal, rencananya mau tabur tango tapi kata Mba Yuli tar kalo tango malah melempem kena angin, akhirnya aku taburkan marie regal...ini decor full fondan pertama yang pake figurin orang dan binatang laut....

Figurin perempuan pake jilbabnya itu susahhhh banget bikinnya, bbm lagi ama Mba Yuli discuss akhirnya jadi juga hehehe....

So, happy birthday adikku tersayang....semoga sukses selalu dan dalam lindungan Yang Maha Kuasa...Amiin...

Birthday Cake for Ibu Armia

2010-04-11T09:59:00.000-07:00

Ditelpon Kak Ina Bukopin siang untuk besok satu birthday cake dengan base cake sponge cake pandan...hiaaa.....mepet benerrr....mana dirumah lagi ribet, setelah dipikir dan liat bahan semua lengkap ya sudah aku telpon kak Ina bilang setuju dan akan didelivery sore tapii...aku ga mungkin ndecor pake bc karena....bahannya ga ada dan aku lebih repot, aku lebih seneng decor tuh pake fondant tapi yaaa...rada mahal siii karena ndak ada disini bahannya jadi mesti import tuh dari Jakarta huaaa....udah mahal tambah ongkir lagi, tapi customerku rela rela aja deh (selama ini) mudah mudahan seterusnya yahhh

Sore lagi nimbang nimbang bahan tiba tiba mati lampu huaa....menyebalkan, ampe magrib belum juga nyala, anak anak udah mulai resah kepanasan dan akhirnya jalan jalan deh, lagi di jalan Kak Ina nelpon minta bdck nya dianter siang *wink wink* aku langsung minta jangan siang tapi rada ke sore akhirnya deal jam 3 siang aku bakal nganter cakenya ke Bukopin.

Pulang dari jalan jalan, anak anakku udah pada lelap...aku segera beraksi di dapur, Alhamdulillah semua berjalan lancar, cake ready berarti besok tinggal ngias ajah.
Besok langsung deh mulai dan traraaa....birthday cake siap untuk delivery right on time....jam 3 aku udah mejeng di Bukopin dengan kotak kueh hehehe...

Kak Ina....makasih ya atas repeat ordernya, mudah mudahan akan bertemu di order yang lain yaaa...

JCC again....

2010-04-11T09:36:00.000-07:00

Ini orderan dah lama yang belum aku posting disini tapi juelasss udah mejeng di Nazla Cake without story tentunya.

Ini diorder oleh Ibu dr Nurjannah di Psikodista untuk tiga orang koleganya, di order via sms secara beliau sendiri berada di Nias. Nama dan alamat juga dikirim via sms, duhh...senengnya ngerjain orderan JCC kali ini, beliau order beberapa hari sebelum jadi persiapannya matang...dan aku pun baking dengan suka cita.

Terima kasih ya Bu, semoga kolega yang menerima berkenan dengan cake buatanku...dan sukses terus untuk ibu....mudah mudahan masi bertemu di orderan berikutnya....amiiin...

Dapur Betty become...Nazla Cake

2010-04-11T09:18:00.000-07:00

Haii.....lama ga update blog dapur betty, lagi sibuk dandanin blog Nazla Cake

Kenapa sih pake acara gonta ganti? itu karena aku mau lebih focus ajah ke bakulan kueh dan karena si cantik anakku Pocut Nazla Shafina juga paling hobby ngeliatin emaknya bikin kueh plus ngebantuin...(plus ngerecokin dikiiittt ajah heheheh) jadi aku ganti ke Nazla Cake.

Blognya juga lagi aku make over ama Mba Astra
biar lebih okeh....hehehe....gimana mau utak atik blog sendiri, wong gaptek abis hahaha.....aku minta tolong pake ini itu ke beliau secara aku sendiri kagak ngarti gimana caranya huahaha....pisss....

Di Nazla Cake aku posting gambar cake dan sedikit comment ajah, biar kalo ada yang mau order bisa liat contoh cakenya kalau ceritanya aku posting disini, kalau lagi rajin hihihi.....

Oya, aku juga buka Nazla Cake di facebook ya....search ajah Nazla Cake pasti dapet deh, tiap bikin cake pasti fotonya langsung mejeng disitu....

Terima kasih untuk temen temen yang udah berbaik hati mau mampir kemari, yukkk sekarang mampir juga di www.nazlacake.blogspot.com

Wish me luck ....

Cupcake for Benny

2010-02-18T10:10:00.000-08:00

Udah beberapa hari guru Pocut minta dibawain foto foto kuehku, mau order katanya...tapi tukang kuehnya lagi banyak keperluan jadi tertunda ampe tiga hari.

Akhirnya begitu sempat langsung deh bawa ke Harlim, studio foto...nungguin sebentar sambil nanya nanya kamera....(pengin banget punya kamera bagus, tapi yang penting itu kan the man behind the gun...hihihi...)

Dari ngobrol ngobrol, akhirnya Cici nanyain buka bakery dimana? Aku jawab, aku rumahan...bukanya di blog. Terus nanya kalo pesan ini berapa...

Bisa nganter dong? Oh...jelas atuh....xixixi....

Kalau pesan cupcake berapa? Bisa bikin ga cupcake yang satu huruf satu cupcake B E N N Y jadi lima cupcake? Wah....bisa banget, tapi aku usul genapin aja biar jadi 1 set 6 cupcake, ternyata setuju...cupcake satu lagi pakai heart...

Ternyata cupcake ini untuk suami tercinta yang bakal ultah besok, duuh...punya istri romantis gini.....ayooo yang suami, jangan mau dibilang ga romantis...diingat tanggal ultah istri.....kirim cake or cupcake juga.....(order di aku ya....halah....ujung ujungnya promosi wkwkwk)

Pulang, nungguin anak anak tidur lalu mulai ngadon .... ordernya cupcake coklat.

So, chocolate chip cupcake dengan fondant putih dan huruf hurufnya aku bikin item tapi kok kurang item ya .... mungkin karena aku beri sentuhan lustre silver diatasnya.

Mudah mudahan suka ya cupcakenya,

Happy Birthday Benny

Kursus episode II.....Figurine Class

2010-02-03T07:44:00.000-08:00

Setelah cuma bisa mengagumi karya teman teman akhirnya rasa penasaran membawaku ke kelas figurin....taela...bahasanya qeqeqeq...

Dan pengajarnya adalah Mba Peni Respati yang selama ini karyanya banyak di tabloid Nova yang juga senior serta mods nya NCC....kyaa....lupa bawa buku karya Mba Peni untuk minta tanda tangan.... kalo artis aku ga pengin deh tanda tangannya tapi kalau Bu Fatmah (bukunya semua udah ditandatangan lho) Mba Peni.... kyaa....bukunya bermanfaat dan bangga bisa belajar dari mereka...

hari pertama kita sekelas bikin animal figurin...pertama nemo...makin lama makin susah...makin njelimet huaaa.....

hari kedua, bikin family figurin....duh...bikin figurin orang kok susyeee....amat, hasilku belum memuaskan tapi ... practice makes perfect....like my moto....Never Give Up.....

Seharusnya begitu nyampe rumah aku langsung foto, ini take a picturenya baru besok sementara figurin aku taruh aja di ruang makan yang cuacanya tidak bersahabat...maka mulailah figurinnya mleot mleot...xixixi....

Kursus lagi.....Fondant Class...

2010-02-03T07:21:00.001-08:00

Duh, senangnya bisa kursus lagi sama Bu Fatmah Bahalwan, bu guru cantik nan baik hati...kali ini langsung di markas besar NCC...@ Matraman....here I come.

Meski penuh perjuangan pergi n pulangnya ... maklum lah bukan di kampung sendiri hehehe...

Sampai di Matraman, aku rasanya legaaa....banget, kenalan ama Pak Wisnu juga...wah...disini banyak aneka ragam model cake yang udah didekor...ada juga contoh figurin, banyak buku mulai dari resep...cara ngias cake dari bc ampe fondant ... dari yang simple ampe yang spectaculer....hmm....betah deh...

Ini dia nih, hasil kursusku...aku ambil tema baby.... dan untuk barbienya aku pilih warna purple n pink secara itu warna favorite Nazla, fotonya ga bagus tuh karena ngambilnya diruangan yang pencahayaannya kurang plus aku juga ga punya ilmu fp hahaha.....

Wedding Anniversary Cake for Eka

2010-01-13T09:01:00.000-08:00

Di order oleh adik tercinta untuk ngasi kejutan ke istri tercinta di hari wedding anniversary ini bikin aku ga mungkin nolak, so... romantic...walah ga nyangka punya adik seromantis ini hehehe...

Sore ditelpon ternyata untuk besok, walah dek....kok bikin kelabakan mana bahan pada kosbar lagi. Biasanya kakaknya mesti semedi di gunung seulawah dulu...lha ini ga bisa wong waktunya mepet benerrr.....

Langsung ngacir ke TBK terdekat nyari bahan kueh, langsung baking....heeh...ternya ga secepat itu, saking buru buru malah jadinya jam 4 pagi tuh kue baru dicover doang .... belon dihias. Udah ngantuk, ga bisa mikir ide yang kepikiran cuma bantal ama kasur wkwkwkw....walhasil....ngalah deh demi bantal hahaha.....

Ternyata ide datang begitu udah seger ger ger.... sebentar selesai....hoalah.....ternyata perlu relax dan nyantai kalo mau ide itu datang hihihi.....

Inilah hasilnya ..... Purple Garden for the Wedding Anniversary Cake....

Selamat ya Dek.....Happy Wedding Anniversary....

Banana Bread

2010-01-12T00:42:00.001-08:00

Pengin banget punya logo dari NCC, sewaktu Sus Week aku ga ikutan...belum yakin bisa resize foto hehehe....

Alhasil kali ini Banana Week, aku ikuuutt...... pake resep Nigella Lawson yang aku modif karena menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

Sus Kopi Almond ala Ina

2010-01-01T10:25:00.000-08:00

Anakku yang kecil doyang banget ngemil, so kemarin aku bikinin puding susu coklat ga sempat difoto udah dipotong potong, so .... hari ini bikin sus secara telur yang ada di kulkas tinggal 4 dan diresepnya Ina cuma pake 3 butir telur.

Mulai acara nimbang ampe ngadon ga terlalu makan waktu lama, bisa nyambi gendong Apon lagi, tapi kok hasil akhir ga secoklat sus Ina ya....

Makasih ya Ina, udah sharing resepnya...

Puding Almond

2010-01-01T10:12:00.000-08:00

Ini adalah salah satu menu saat ultah Apon, puding almond..... aku pilih karena bagus banget untuk anak anak karena penggunaan susunya yang lumayan banyak plus siraman cocktail diatasnya yang membuat ada sedikit rasa asam pada air buah yang berpadu dengan aneka buah.

Segerrr bener rasanya....

Dan ternyata bukan cuma anak anak yang suka, ortunya juga pada suka duh...senang rasanya, apalagi Apon dan Pocut juga suka ama puding almond ini, Alhamdulillah....

Cupcake for my son

2009-12-31T09:34:00.000-08:00

Ini adalah cupcake untuk isian goodie bag Apon Zaki, toppernya order ama Mba Yuli, belum ngarti bikin yang kecil xixixi....

Isi goodie bag nya sederhana aja, cupcake choco chip, susu dan coklat lolypop with edible, kotaknya dikasih pita dikit.... ultahnya juga seputaran keluarga n temen Pocut yang mamanya satu arisan ama mama alias nenek Pocut.

Ini semua berkat bantuan adikku Desli yang udah H-2 dirumah bantuin nyari ini itu ampe bikin kotak plus dekor, juga adikku Faisal n istrinya Eka juga sepupuku beserta anaknya Ning Elly dan Resi....

Thank u so much for all of you....

My Beloved Son's birthday

2009-12-31T09:08:00.000-08:00

Jauh hari aku udah berharap bisa bikin 3D cake untuk ultah anakku, blog walking dan merhatiin email teman teman yang posting 3D, keren abis.... jadi jiper juga. Akhirnya, aku tetapkan pilihan bikin 3D BDCK The Cars, Lightning Mc Queen.

Chat di fb dengan Nenis Yasmine Cake, beruntung aku diberi pengarahan sejelas jelasnya, thanks ya Nenis...., udah diinget inget walhasil rada yakin aku sms Mba Yuli mesen fondan dan sekaligus topper mini The Cars 25 pieces... mau bikin sendiri ga yakin, yang gede aja baru mau nyoba hehehe....

Finally, aku bikin browkus untuk base cakenya, selesai aku mulai carving... plus doa semoga berhasil.... dan .... woyla.... ternyata aku berhasil juga hihihi.... senangnya

Happy 1st Birthday My Beloved Son

Teuku Mohammad Muzakky

Brownies Classic

2009-12-28T08:58:00.001-08:00

Paling doyan ama Brownies, begitu lihat ada resep Brownies Classic di Sensasi Cake Coklat mulai deh aku beraksi, apalagi begitu tau semua bahan ada di rumah... kecuali Mete nya aku ganti dengan almond yang kebetulan ada di lemari.

Biasanya aku pasti bikin 50:50 untuk margarin dan mentega.... tapi kali ini aku pake full butter, duuh... belum masak aja wanginya udah serumah hehehe.....

Ternyata begitu masak, Nazla lancar banget makannya xixixi, seneng banget soale selain anak suka, ini dia nih bikin brownies yang sukses bikin atasnya berkilat kayak gitu hehehe....

Yang pasti mentega emang lebih mahal sesuai dengan hasilnya tapi teteup.... semua kembali ke selera masing masing.

JCC topping Oreo

2009-12-28T08:35:00.001-08:00

Customer minta JCC nya dua tapi dengan rasa yang berbeda. Walah, binun... gimana mau bedain rasa? paling juga aku bisanya bermain di topping... sms lagi ngusulin beda toppingnya, dia setuju... mulai deh bikin JCC, meski belon tau mau bikin topping yang gimana.

Selesai baking, aku jadi inget pengin bikin tiramisu tapi belon pernah kesampaian. Ya udah pengin nyoba pake whipcream plus tabur kopi... mudah mudahan cocok.... tapi ternyata stok kopi kosong (maklum ga da yang ngopi, kalo pun ada kopi sachet itu pasti aku yang simpen untuk dibikin kue)

Lihat isi lemari, lho... ada oreo Nazla... ini aja deh yang dijadiin topping. Pake whipcream lalu atas tabur oreo...
Hmmm.... boleh juga, customernya sms: Selamat bu, cakenya laris manis....
Alhamdulillah, Thanks ya atas orderannya

Masak Kerapu ala Chef

2009-12-27T10:29:00.000-08:00

Duuh...binun mau masak apaan, suami request jangan pake santan, jangan pedas, jangan asem... hya.... makin bingung secara ga pinter masak hik hik hik...

Walhasil aku kembali liat catatan dari hasil nonton Ala Chef, resepnya gampang mudah diikutin apalagi untuk aku yang ga suka di dapur berlama lama... karena anakku Apon ga mau ditinggal berlama lama juga ... halah alasan banget yah hehehe...

Akhirnya aku pilih masak ikan kerapu, secara ada di kulkas dan mulai deh...

Ternyata hasilnya ga mengecewakan deh, terbukti suamiku makan dengan lahap ( lapar atau doyan ya ) hahaha....

Nih, aku share resepnya, siapa tau ada yang lagi males masak tapi mesti masak atau lagi ga tau mau masak apa....

Ikan kerapu goreng Kemangi

(aku tanpa kemangi... ga da di kulkas soale)

By, Farah Quinn

Ikan kerapu disayat sayat

Bawang merah, diiris tipis

Kunyit dikeprek, potong kecil ( aku pake kunyit bubuk )
Cabe merah, iris serong
1 btg serai di keprek (halah apa toh bahasanya)
daun jeruk
3 sdm air asam jawa
daun salam
garam, lada putih, air
daun kemangi
bawang goreng

Caranya:

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe dan serei, lalu masukkan ikan kerapu.
Tambahkan air asam jawa, garam, lada putih, daun jeruk dan air plus daun salam
Tunggu matang, angkat.
Hidangkan bersama daun kemangi dan bawang goreng

Maaf, kalau ini semua ga pake ukuran, dirasa rasa ajah kali ya... soale aku juga gitu, abis Chef Farahnya suka lupa nyebutin berapa banyak apalagi kalo masakan....

Selamat nyoba ya

My first Roll Cake

2009-11-16T08:45:00.000-08:00

Ini bolu gulung pertama yang sukses, dari dulu paling gemes ama resep bolu gulung karena selalu gagal, sukses cake - gagal nggulung, gatot cakenya apalagi gulung wkwkwkwk...

Baru berani nyoba bikin lagi setelah sukses bikin Lapis Surabaya dengan 30 telur.....huah....jadi semangat buat nyobain yang lain.

Bolu Gulung NCC ini eman Te O Pe BeGeTe dah, lembutnya itu .... gimana ga, make 15 kuning telur walah yang putih nganggur....tapi ga lama karena langsung dijadiin cake lagi

Blonde brownies Rachel Allan

2009-11-16T08:31:00.000-08:00

Ini Brownies blonde alias ga nyoklat tapi teteup berasa coklat, ini resepnya nyontek dari TV pas acara .... *garuk garuk pala, lupa namanya* ..... tapi yang jadi host plus chefnya itu Rachel Allan, dengerin sambil nyatet ternyata susah karena yang didenger bukan bahasa ibu hahahahah....tapi bahasa kakek wkwkwkwkwk...... kaccau...

Dan ga tau dimana putus antara kuping, pikiran dan tangan....antara dengar, menterjemah dan nulis. Ga tau dimana salah yang pasti, begitu dipraktekin baru nyadar tepung kebanyakan huaaa... ga mungkin banget dikoreksi ya sudah lah ....

Ternyata ga mengecewakan meski terjadi kesalahan, salah aja enak apalagi bener yak....
Duh, thanks ya Rachel.....sering sering tampilin resep yang mudah dan express n... yummy of course

Purple Cupcake

2009-11-16T08:09:00.000-08:00

Lagi nyari resep yang pas untuk buttercream....walah ternyata susah pisan. Ini udah yang ketiga kali nyobain buttercream.
BC pertama, eneg banget dilidah nempel pel pel kayak perangko uegh...., buang
BC kedua, bergerindilan...ampun deh....gimana mau ngias, buang lagi
BC ketiga, lumayan rada mirip buttercream (BC) di bakery Banda Aceh dan sekitarnya huahahaha...tapi....(teteup make tapi) bleber euy....cuma bisa bikin mawar satu...bikin lagi ....
mawar layu sebelum berkembang a. k. a. gagal
Tapi lumayan untuk dibikin swirl....padahal rencana mau latihan bikin mawar.
Ya sudahlah, lain kali nyoba lagi....toh, stok resep BC masih seabreg yang belon dicoba .... hihihihi

By the way, ini cupcake pake resep buttercake nya Bu Fat, cuma aja susu diganti ama air jeruk, mantap ternyata....cocok dipadu ama buttercream, jadi balance .... halah bahasanya, ya...gitu deh

Cupcake Lemon Bintik

2009-11-16T08:00:00.000-08:00

Nyobain resep di buku resep, gak plek kayak di resep agak di modif dikit sesuai ama bahan yang ada di kulkas aja... Hasilnya lumayan, ada rasa asem lemon tapi juga manis coklat meisis yang ditaburin di adonan.
Tapi Nazla kurang suka, lha jelas tho...Nazla kan penggemar coklat lha kok disuruh makan yang rada beda hehehehe.....

Muffin Chocolate Chip

2009-11-09T09:22:00.000-08:00

Ini dia muffin pertama sukses dengan rasa yang menul menul empuk hehehe.....
Bisa jadi karena penggunaan whipping cream, enak juga bikinnya ngukurnya ga pake
timbangan cuma ngukur pake cup dan ga pake mixer, aduk aduk aja ... Alhamdulillah
jadi.

Salah satu baking midnight, liat kulkas lho kok ga ada kue untuk bekal Pocut sekolah
langsung ingat sepertinya punya resep yang ga neko neko secara udah jam 1 malam,
buka kompi.....nemu deh resep instant

Tralala....pagi Nazla bawa bekal muffin

Kukis Hias ala Pocut

2009-10-30T09:24:00.000-07:00

Ini adalah hasil karya anakku Pocut Nazla yang paling demen ama kue cetak cetak alias cookies, jadi mamanya ngadon anaknya langsung cetak cetak, oven....dan mulailah aksi mewarnai... tunggu kering dulu kak, tapi reaksi anaknya...lama kali ma, gini aja langsung, tuh kan cakep juga...hahahahah....

Ga sabaran ternyata, tapi yang hebatnya lagi ngias lagi makan cookies yang udah masak...hmmm...dihias satu, abis ampe dua hahaha....lapar atau doyan ya, kak...

BDCK for my love

2009-10-03T12:46:00.000-07:00

Our day just like puzzle
Put it one by one carefully
hope for the best

Love u will never end
Eventhough we have different way to show of

The path we choose
The way we live

Day by day..
Time will never stop clicking
just like us
loving n caring always

Happy birthday my love
wish u dream comes true...

BDCK for Rafif

2009-10-03T12:24:00.000-07:00

C

Ponakan tercintaku Rafif ultah, Happy 1st Birthday Rafif... sebenarnya ultahnya tanggal 25 september dan berhubung ga ketemu karena ponakan lagi jalan jalan ke medan, sementara bundawa udah nyampe banda aceh, walhasil dibikin seminggu kemudian.
Rencana mesen ediblenya ke Rora, tapi anakku ngeliat blognya Mba Ina dan pengin kueh kayak di blog...halah daripada pusing nerangin ke Rora walhasil email ke Mba Ina...

BDCK ini barengan ama orderan JCC nya Zulfan, walah jadi mepet kiri mepet kanan waktunya, ga puas sih ama hasilnya, kurang menggigit menurutku....wong ngiasnya cuma 30 menit e... karena mau memburu waktu pengerjaan JCC dan nganter BDCK nya

Ultah kali ini bundawa ngasi kueh aja ya sayang....
Happy Birthday, semoga panjang umur, sehat selalu dan jadi anak yang shaleh....amiiin...

Jcc Zulfan

2009-10-03T12:15:00.000-07:00

ap
Ini sebenarnya ga total fb sih, siang jumat jam 1 telpon minta dibikinin jcc, tar jam 4 ambil....walah bakul kuehnya binun secara bahan untuk habis n memang ga pernah stok cream cheese.

Walhasil batal, malamnya bikin sacher untuk bdcknya rafif, selesai buka fb ealah ternyata ada yang confirm order cake, liat jam 1 malam. Tulis di comment, jam satu confirm kueh? walah ternyata yang confirm malah masih online, alhasil tawar menawar jam pengambilan...

Dekor n baking barengan ternyata bikin binun, karena semua berantakan dimeja, walah...mana yang order udah pada nelpon nanya orderannya, udah selesai? Tar lagi ya, walhasil Zulfan nyampe aku masih belum finish. Tapi tinggal oles oles dikit aja sih...

Ini pelanggan setia JCC ku, dari awal dikasih tester ampe berapa kali mesen pasti deh, JCC, thanks ya ....

Brownies oh....brownies

2009-09-26T09:14:00.000-07:00

Orderan brownies mulai dari yang mini ampe yang biasa 30 x 10 mengalir dari adik tercinta, orderan dari teman teman kantornya. Duh, adikku ini emang marketing yang handal hehehe...Makasi banyak ya dek....meski jadi kebat kebit karena tiap hari jumlah yang diorder naik, takut ga dapat kejar tayang hehehe...tapi Alhamdulillah semua lancar, malah Faisal sempat sempatnya nge design logo n nyetak stiker untuk kueh kueh orderan .... waduh....pengin nangis haru rasanya....
Bulan Ramadhan, emang bulan penuh berkah
Adik tercinta.....Cann't thanks enough
Thanks for always be there for me
Thanks for the spirit
Thanks for everything.....

Dek, brownies yang rame rame ga sempat kefoto hik hik hik....

Jcc with fruit

2009-09-25T02:30:00.000-07:00

J

Walah...ini JCC penginnya dihias pake strawberry, tapi kok ya nyari kemana mana ga ada. Tapi Alhamdulillah yang order suka, malah minta order lagi yang persis sama tapi sayangnya tukang kueh udah packing barang mau berangkat silaturahmi ke rumah mertua.
Maaf ya....jadi ga bisa menuhin....

Sacher Torte

2009-09-25T02:24:00.000-07:00

Again, Sacher torte my favorite cake...orderan Kak Meilis untuk ibunda tercinta n untuk dewe...

Orderan Kak Meilis siap diantar....yuk.....

Orderan cake jelang lebaran

2009-09-25T02:19:00.000-07:00

Rada kelimpungan bikin cake jelang Hari Raya, takut ga ngejar ama jadwal nganter plus mudik ke rumah mertua. Tapi ternyata beres juga, where's the will there's the way....

Ini adalah penampakan dari Fruit Cake orderan Kak Meilis untuk kakak tercintanya, duh baiknya....mudah mudahan suka ya....

Met Idul Fitri 1430H, Maaf Lahir & Bathin

2009-09-25T02:15:00.000-07:00

Betty dan Keluarga mengucapkan, Selamat Menyambut Hari Kemenangan ... Mohon maaf lahir & Bathin.....

Jelang Lebaran

2009-09-17T09:47:00.000-07:00

Finally…..

Finally…..semua kuker selesai baking…packing…n the last…delivering, wah…lega banget rasanya. Soale ini tahun pertama jadi bakul kueh, ga ada asisten lagi….walah kebayang repotnya bener bener njelimet, sepertinya masi harus banyak belajar time management nich… yang bantuin cuma satu, itu juga dari jam 10 pagi ampe jam 01.30 udah ngacir, untungnya ada mama yang ngebantuin liat cucunya, makasih ya mama tercinta… ini adalah cookies yang sedang packing, mau dianter ke yang mesen….hmm cookies idola tahun ini adalah cornflake yang emang crunchy banget…. Top seller dipegang cornflake, runner up kacang coklat, kayaknya banyak pecinta coklat n manis manis deh….
Anter kuker ini banyakan nyasarnya dari engga nya xixixi…yang kasian banget itu tuh yang nyetir mobil, sebel….punya kakak pelupa banget, secara ke rumah itu pernah, tapi lupanya ga ketulungan, adikku yang paling ganteng n paling baek……makasih ya, n jangan kapok nganteri kakakmu ini heheheh….. Dan untuk semua yang udah mesen kuker dariku, thanks ya….. tahun depan order lagi ya….. (ngarep.com)

Bolu kukus Mekar

2009-09-11T01:37:00.001-07:00

Ini adalah bolu kukus pertamaku, setelah lirik kiri dan kanan di millis,
Nerapin trik trik yang diposting di millis, diapalin baik baik hihihi
Kayak yang mau ujian aja deh, akhirnya….woila….my first bolu kukus
Mekar mewangi sepanjang hari, ga sempat 2 hari karena langsung abis.
Nich aku posting resepnya

Khusus untuk Yuyun, temenku yang udah jauh disana, silahkan dicoba ya
Bu….

Bolu Kukus
Source: Fatmah Bahalwan
Bahan:
200 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
200 ml air soda
2 butir telur
1 sdm emulsifier

Cara:
Campur semua bahan jadi satu, kocok sampai kental.
Tuang ke Loyang bolu kukus, dan kukus kurleb 20 menitan
Gitu doang tuh resepnya, gampang banget kan.
Apalagi untuk orang yang rada males kayak aku huahaha…
Jadikan satu semua langsung kocok…brr…selesai deh…
Met nyobain yah….
Tapi kalo lagi males masaknya, pesen ke aku aja juga
Bisa banget tuh….

Surprise cake for Pak Armia Arco

2009-09-11T01:12:00.000-07:00

C
Ini pesanan dadakan dari Kak Ina, minta dibikinin BDCK untuk Pak Armia. Mau surprise katanya tapi sama kayak aku, mikir mau pake cake apa ya sebagai base cake nya? Walhasil aku tawarin Devil's food...n pake edible. Berhubung waktunya dekat banget langsung deh telpon Rora, begitu Rora bilang oke, langsung deh aku call Kak Ina, bisa ya kak.

Woyla....the Devil's food is finish, decorated with ganache chocolate....n....finally, ready to pick up

Tuk Kak Ina, makasih atas kepercayaannya nitipin BDCK ini ke aku ya.....
Lagi nungguin, ada ga ya yang mau mesen BDCK tapi bukan yang coklat, hehehe....
Siapa hayooo....

Kue Talam

2009-08-15T11:57:00.000-07:00

Lagi pengin nyoba kue tradisional, liat kiri liat kanan...oala ada resep kue talam pandan. Hayu...nyoba dan hasil pertama dikukus topping santannya jelek keriputan...mikir, salah dimana ya? Liatin semua bahan, oh mungkin penyebabnya karena gelembung pada adonan santan tidak aku buang? Coba disingkirkan gelembungnya...ooo...ternyata bener hasilnya jadi bagus.
Adonan terakhir santan kayaknya lebih deh, ya sudah aku taruh aja banyak banyak...ternyata waktu mau ngeluarin susahnya bukan main, lembik lembik gitu deh hehehe....
Ya...namanya juga learning by doing

Bolu kukus

2009-08-15T11:47:00.000-07:00

Waduh...senengnya ternyata sukses bikin bolu kukus mekar mewangi sepanjang hari hahaha...
Itu juga hasil melototin resep plus tips dari temen temen supaya bolu kukus ini bener bener mekar.
Lama juga melototin, udah dua kali beli soda cuma untuk diminum karena batal bikin. walhasil, merasa udah bener ngapalin cara bikinnya....ayuk mang....pletak pletok didapur .... tra ra...jadi deh

Latihan latihan latihan

2009-08-15T11:38:00.000-07:00

hasil kursus decorating cake NCC di Medan
latihan dewe di rumah, mau bikin mawar kok bc nya abis.....

Promo Kue Lebaran

2009-08-14T21:16:00.000-07:00

Promo berlaku sampai tgl 20 Agustus 2009
Beli 8 toples masing2 4 macam kue Rp.420.000,-
Beli 4 toples masing2 4 macam kue Rp.210.000,-

Buruan yah...
Kacang Coklat Rp.55.000
Cornflake Rp.55.000
Sagu Keju Rp.60.000
Bunga NescafeRp.50.000

segitu aja dulu ya....

Trio Putih Telur

2009-08-02T08:56:00.000-07:00

Kasian ama putih telur nganggur, walhasil aku nyoba resepnya Mbak Efi upline ku di Oriflame online, hasilnya lembut n muantap bener....

Thanks Mbak Efi....

Edible brosur

2009-08-01T10:48:00.000-07:00

Yang ini juga ikut beserta BDCK edible, tapi bikin pake Sponge Pandan, kue ini mengalami kecelakaan sehingga harus dimutilasi sebagian....hik hik hik....

Tapi ya sudah lah.....hias dikit langsung digotong deh, ternyata Pak Jhonny malah ga ngijinin untuk dipotong, kasian yang mesen hehehe....
Rencana mau ngasi tester sponge pandan ke temen temen, hehehe....yang jadi tester tinggal sacher doang deh....

Soale belum boleh dipotong ama sibos....moga moga yang mesen sempat ngerasani kuehnya ya.....

My first BDCK with edible picture

2009-08-01T10:40:00.000-07:00

BDCK ini pake Sacher Torte, selesai sehari sebelum dekor....selesai langsung nyari bahan untuk bc, dan ini adalah kesalahan paling fatal....ga nyangka semua yang dicari tidak ada dan mulai kelimpungan nyari pengganti.... walah... kacau bener...
Walhasil kembali ke laptop....itu mah tukul...kembali ke resep dasar Sacher Torte...disiram coklat ganache....hayoh....mainkan whc dan dcc, aduk aduk....siram siram....pasang edible....spuit kerang, Alhamdulillah selesai juga, antar jam 16.30 ..
Alhamdulillah lagi, yang order dan temen temen seneng ama kuehnya...
Thanks ya Zulfan n Pak Saleh atas ordernya....(ultahnya bareng seh) Met Ultah, semoga sukses selalu.....

Ayam Kodok

2009-08-01T10:30:00.000-07:00

Dengar nama ayam kodok juga di millis, cuma baca baca aja ga kepikiran mau nyoba. Tapi begitu Ina temen dari milis nawarin ngajarin ayam kodok, weleh aku langsung mau tuh...penasaran ama namanya yang aneh hihihi...

Ternyata itu ayam kudu di pletat pletot, diubek ubek kedalam, diisi dan dijahit....hiii.....serasa menjadi dokter bedah deh, ngerjainnya rada cepet karena dibantuin Ina tuh, kalo ngerjain sendiri hiih....seharian kale.....ato banyak yang robek...wakakak....pokoke seru dan menyenangkan apalagi begitu selesai....wesss...wanginya, rasanya juga gak kalah deh....

Tar ya, aku repost resep ayam kodok ala Ina...
Mbak....aku pake foto waktu kita latihan ya....belum sempat bikin lagi nih....
Tar kalo bikin aku posting lagi ya....

Aduh....kapan ya ketemu lagi, Ina udah balik Sidney...hik hik hik sedih.com

Jualan yuk...

2009-07-20T09:47:00.000-07:00

Menjelang lebaran...(masi jauh banget deh kayaknya hahaha...) tapi ga papa kan kalo udah ngintip ato ngerencanain mau kue apa?
Ini ada kue kacang dengan sentuhan coklat, crunchy banget....
Ada juga cornflake tapi belum sempat foto
dan juga sagu keju, belum berani bikin banyak macem, maklum belum ada yang ngebantuin secara tetap sih.
Tapi kalo berminat, silakan hubungin aku via komentar dibawah ini ya, jangan lupa taruh no hpnya biar dihubungi kembali
Thanks ya....

Brownies

2009-07-20T09:38:00.000-07:00

Ini brownies yang pake taburan almond, yummy deh....Nazla paling demen ama kue coklat, meski ga bisa terlalu banyak tapi teteup...kalo request, ma yang coklat ya....

Sponge Cake Pandan

2009-07-20T09:30:00.001-07:00

Ini kue kedua setelah sacher torte sukses, tapi sayang karena ketidakpiawaian foto, alhasil gambare blur banget. Tapi Sponge Cake Pandan ini berhasil difoto meski ala kadarnya, mungkin karena warnanya lebih terang qali ye....

Anak anak tercinta in action

2009-07-16T09:12:00.000-07:00

Tuh, anak anak ku tercinta yang pantang liat kamera hp emaknya nganggur, langsung deh...buruan pasang aksi....CHEESE.......

Bekal Anak

2009-07-16T09:08:00.000-07:00

Baru mulai sekolah lagi, Nazla udah TK B sekarang, udah besar euy....ga kerasa ya, tar tau tau udah eS De....
Karena baru mulai sekolah lagi, masuk jam 8 pulang jam 10...so, ga perlu ribet deh bawa bekalnya, jadi dibekalin roti pake nutella, cornflake, n Indomilk. Rotinya dibentuk orang orangan ama bintang, biar semangat makannya hehehe....
Met belajar ya Sayang...

Chocolate chip Brownies

2009-07-16T09:03:00.000-07:00

Brownies again neh.....Rencananya untuk diberikan ke keluarga di Medan, tapi apa daya yang mau bawa batal berangkat....hiks hiks hiks, padahal bikinnya udah pake kebut kebutan lagi, jangan ampe ga jadi dibawa. Ternyata batal juga, secara abang iparkyu kaga dapet tiket.
Tapi tak ape lah, diselesaikan secara kekeluargaan aja lah...hehehe

kali ini bikinnya pake chocolate chip didalamnya, luarnya di pakein WCC, tau tuh lagi pengin banget main main dekor simple....( maklum yang sullit belum berani nyoba, wakakak...)

Lidah Kucing

2009-07-05T09:00:00.000-07:00

Finally....aku berhasil juga menaklukkan si lidah kucing alias katetong, meski sempat kebat kebit, bikin setengah resep aja biar kalo gagal ga sebelllll banget. Setengah resep ini menghasilkan kurleb 5 loyang lidah kucing dengan ukuran sedang. Ampir semua diabisin oleh anak tercinta hehehe...penggemar berat lidah kucing ternyata.

Makasih Nyak, udah ngasih loyang lidah kucing, so hasilnya lumayan cakep lha....(narsis deh) Sepertinya keberhasilan selain didukung oleh resep juga oleh loyang pemberian mertua kali ya..

Kursus Pastry Making

2009-06-26T01:58:00.000-07:00

Nah, ini akibat belum juga pulang ke Banda Aceh, aku akhirnya ikutan kursus Pastry Making di BBC Medan. Kalo serunya jauh banget beda dari NCC yang fun abis, di BBC bener bener belajar hehehe, melototin instruktur dan ikutan bikin. Tapi emang harus diperhatikan banget, susah ama rolled and fold, single ... double...wah, liat hasilnya aja kali ya... tapi yang pasti uenaaak banget

NCC Cooking Class Medan

2009-06-26T01:43:00.000-07:00

Hari ke 3, Cake International...wuih...nyoklat semua, Black Forest, Sacher Torte, Devil Cake, n...my favorite cake...Opera Cake...
Nich di hari terakhir aku foto bareng Mbak Fat yang baik lagi pintar, ramah banget...Nah di foto keliatan kan kalo udah pada capek, yo wesss lha yang penting kenangan dari kursus NCC di Medan selama 3 hari takkan terlupakan.
Jadi mikir...kapan ya, bisa kursus NCC lagi ?

NCC Cooking Class Medan

2009-06-26T01:33:00.000-07:00

Nah ini hasil dekor di hari ke 2 ngias kue pake Butter Cream, wuih...banyak banget pelajarannya, moga moga hafal.... BDCK Dora itu pake BC transfer, cakep kan...

NCC Cooking Class Medan

2009-06-26T01:25:00.000-07:00

Ini nich hasil kursus 3 hari di Medan, tapi ndak semua bisa aku foto. Hari pertama aku belajar Cake Dasar, mulai dari Sponge Cake yang lembutnya minta ampyun, Butter Cake, Browkus, Bolu Gulung, Lapis Surabaya ama Cinnamon Cake...tapi belon nyoba, tar kalo udah aku posting lagi deh. Kursusnya seru luar biasa, nambah ilmu, nambah temen, mudah-mudahan tar nambah duite hehehe, Nich sebagian dari hasil kursus hari pertama 12 June 2009 di Nazwa cake punya nya Kak Aji...

Puding Hitam Putih

2009-06-26T01:17:00.000-07:00

Ini dapet resepnya dari web NCC kesayanganku, bikinnya repot bener....tapi begitu selesai wesss...semua capek pada ilang dah. Liat aja penampilannya, tapi sayang cuma bisa di foto ala kadarnya, maklum belum ikutan kursus ama Mba Riana di NCC, kapan yah???

Brownies Keju dan Pennyland Brownies

2009-05-24T09:51:00.000-07:00

Minggu libur...kesempatan bikin kue lagi, nyoba resep baru NCC neh brownies panggangnya dulu yang dicobain, wesss muantap ternyata crunchy outside dalem legit nyam nyam nyam... dan aku jadi inget kalo Udiness mesen brownies juga, jadilah aku sulap dua macem brownies...
Brownies Keju, pake cream cheese n keju parut atasnya. N brownies mete tapi atas aku kasih almond slice, met nyobain ya Bang Udin...
Moga moga suka...dan mesen lagi hehehe
Sorry kalo gambarnya seadanya, maklum belum belajar food fotography

Bolu Tape

2009-05-21T09:50:00.000-07:00

Kue ini dapet dari resepnya mama, jadul banget. Dulu mama seneng bikin kue ini karena papa paling hoby ama yang satu ini, bolu yang makin dingin makin uenak...
Penampakan kue ini emang gak beraturan hehehe, but don't judge the book by the cover. Penampakan niy kue memang begini adanya karena perpaduan antara roti tawar yang disobek sobek dan tape, mirip klappertart siy....cuma nyang niy pake santan kagak pake susu.
Dijamin uenak banget...Cobain ajah...

Muffin coklat express

2009-05-20T10:06:00.000-07:00

yang ini bener bener express, tapi karena cupnya rada gede, hasilnya gak banyak cuma 6 cup muffin siy...tapi rasanya itu lho, muantap banget. Coklatnya legit, crunchy outside soft inside....
aku dapet resep ini di bikinan rumah, thanks ya mbak atas resepnya...anakku suka banget, beneran coklat...

BDCK keranjang

2009-05-20T10:00:00.000-07:00

Ini masi tetep kue percobaan lagi, keranjangnya masi rada berantakan, masi mesti kudu belajar lebih serious lagi neh... Mudah-mudahan terkabul belajar bulan juni bersama NCC
Wish me luck....

Kue Ultah untuk Pocut

2009-05-11T10:30:00.000-07:00

Meskipun gak dirayain ultahnya tapi aku tetap bikinin kue birthday cake sesuai janji...ada Mickey nya ma...
Begitu selesai Pocut langsung minta difoto bareng ama kue dan... langsung nyanyi. potong kuenya...potong kuenya...potong kuenya sekarang juga.....

Belajar menghias kue

2009-05-11T10:11:00.000-07:00

Bertepatan dengan ultah mama tercinta, berupaya keras bikin kue happy birthday. Dapur berantakan luar biasa, tangan ampe baju abis belepotan cream hehehe... tapi for the first time ngerjain ini, boleh lha.
Tapi gak lupa mau bilang thanks tuk Icha yang udah berbaik hati mau ngajarin